Olive Nostranelle Schiacciatelle - 200 gr

Una ricetta tipica della cultura calabrese che viene utilizzata per la preparazione di un prodotto di alta qualità.

Descrizione

Una ricetta tipica della cultura calabrese che viene utilizzata per la preparazione di un prodotto di alta qualità dove flavor e caratteristiche nutrizionali della drupa vengono preservate interamente. Le drupe selezionate sono esclusivamente olive della cultivar Etnea maturate per lunghi mesi al naturale in acqua e sale, la tradizione impone che le operazioni di schiacciatura vengano effettuate manualmente con appositi strumenti in legno che consentono l'allontanamento del nocciolo senza danneggiare la superficie esterna della drupa.

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